Jämfört med vanligt vete har spelt, eller dinkel, högre proteinhalt, annan glutenkvalité och högre andel nyttiga fettsyror. Detta mjöl har mycket goda bakegenskaper och kan ersätta vetemjöl i alla bakverk och redningar.
Dinkel
Dinkel Siktat mjöl – 4 kg
Jämfört med vanligt vete har spelt, eller dinkel, högre proteinhalt, annan glutenkvalité och högre andel nyttiga fettsyror. Detta mjöl har mycket goda bakegenskaper och kan ersätta vetemjöl i alla bakverk och redningar.
Dinkel Siktat mjöl – 2 kg
Jämfört med vanligt vete har spelt, eller dinkel, högre proteinhalt, annan glutenkvalité och högre andel nyttiga fettsyror. Detta mjöl har mycket goda bakegenskaper och kan ersätta vetemjöl i alla bakverk och redningar.
Dinkel Hel kärna – 1,5 kg
Jämfört med vanligt vete har spelt, eller dinkel, högre proteinhalt, annan glutenkvalité och högre andel nyttiga fettsyror. Koka helkärna ca 40 minuter och använd i sallad, som ris eller ta med det i degen för att ge brödet mer saftighet.
Virvelmalet Dinkel Fullkornsmjöl – 1,5 kg
Jämfört med vanligt vete har spelt, eller dinkel, högre proteinhalt, annan glutenkvalité och högre andel nyttiga fettsyror. Detta mjöl har mycket goda bakegenskaper och kan ersätta vetemjöl i alla bakverk och redningar.
Dinkel Fullkornsmjöl – 2 kg
Jämfört med vanligt vete har spelt, eller dinkel, högre proteinhalt, annan glutenkvalité och högre andel nyttiga fettsyror. Detta mjöl har mycket goda bakegenskaper och kan ersätta vetemjöl i alla bakverk och redningar.
Dinkel Hel kärna – 5 kg
Jämfört med vanligt vete har spelt, eller dinkel, högre proteinhalt, annan glutenkvalité och högre andel nyttiga fettsyror. Koka helkärna ca 40 minuter och använd i sallad, som ris eller ta med det i degen för att ge brödet mer saftighet.
Dinkel Flingor – 800 g
Jämfört med vanligt vete har spelt, eller dinkel, högre proteinhalt, annan glutenkvalité och högre andel nyttiga fettsyror.
Dinkel Fullkornsmjöl – 4 kg
Jämfört med vanligt vete har spelt, eller dinkel, högre proteinhalt, annan glutenkvalité och högre andel nyttiga fettsyror. Detta mjöl har mycket goda bakegenskaper och kan ersätta vetemjöl i alla bakverk och redningar.