Lundens Gård, i samklang med naturen och människan.
I en oas utanför Trollhättan finns en plats som andas harmoni och nyfikenhet. På Lundens Eko möts människor, smaker och idéer. Allt med samma mål: att skapa något äkta, nära och levande.
Lundens Eko är en levande gård där historien, jorden och framtiden möts. Vi odlar kultursorter med omsorg, förädlar med stolthet och låter naturens rytm styra varje steg.
Ekologisk odling
På Lundens Gård odlar vi ekologisk kulturspannmål. Att odla ekologiskt innebär att man inte använder kemiska bekämpningsmedel eller konstgödsel. Kulturspannmål är äldre sädesslag som inte förädlats i samma utsträckning som moderna spannmålsorter. De behåller sina grundegenskaper, vilket innebär att de ofta har högre näringsvärde, en djup smak och en naturlig motståndskraft mot växtsjukdomar som tex. mjöldagg.'
Förädling på gården
Allt vi skördar tar vi hand om på gården. Efter tröskning, torkar vi spannmålen till lagringsbar vattenhalt. Säden förvaras sedan i vår ”spannmålstork” i stora ”fickor”. På gården har vi stenkvarn och virvelkvarn. När vi ska mala till siktat mjöl eller till lite grövre fullkornsmjöl tar vi hjälp av andra, större kvarnar. Flingor gör vi på gården, då blötlägger vi hela kärnor under ett antal timmar sedan plattar vi till kärnan så det blir flingor.
Gårdsbutiken
I vår obemannade gårdsbutik hittar du våra egna produkter – exempelvis flingor, mjöl, pasta och knäckebröd – tillsammans med varor från närliggande producenter.Vår strävan är att produkterna som fyller hyllorna är närodlade och ekologiska. Vi samordnar våra resor så att vi kan leverera och hämta varor på samma gång, det sparar både bränsle och miljö – och gör våra fossilfria transporter ännu smartare.
Äppelodling
Våra 1 400 äppelträd är mer än bara en odling – de är ett löfte om framtiden. Här växer nya smaker fram, i balans med insekter, fåglar och jorden själv. Vi planerar att framöver förädla våra äpplen till must och andra produkter – allt med samma omsorg som våra spannmål.
Från 1300-talet till framtidens jordbruk
Lundens Gård har rötter från 1300-talet. Här odlar vi kultursorter med ekologiska metoder, driver gården fossilfritt och förädlar alla våra kultursorter själva.Hos oss handlar hållbarhet om omtanke, tradition och framtidstro.
Hela kretsloppet på en och samma gård
Från jord till färdig produkt – allt sker här hemma på Lundens Gård. Vi odlar, förädlar, paketerar och säljer själva.
Förädlat med omsorg på gården
Vårt mjöl mals i både virvel- och stenkvarn för att bevara smak, arom och näring. Flingorna kallpressas långsamt i låg temperatur – en skonsam metod som låter råvarans naturliga egenskaper leva vidare. Allt packas för hand.
Ungdomar på gården
Varje sommar har vi hjälp av ungdomar med ogräsrensning på fälten. Detta för att hålla t.ex tistel och skräppa i schack.
Omsorg om jorden i varje steg
Vi kör så lite maskiner som möjligt, låter halmen ligga kvar efter skörd och gödslar enbart med KRAV-godkända medel.
Kultursorter med själ och historia
Vi odlar äldre spannmålssorter som spelt, emmer och enkorn – robusta, smakrika och naturligt anpassade till ekologisk odling.
Ekologiskt sedan 1999
Vår ambition var att återknyta till naturen – bort från kemiskt jordbruk och mot ett mer naturligt växtsätt.
Butik utan mellanled – bara förtroende
I vår obemannade gårdsbutik kan du hitta hela vårt sortiment utöver våra samarbetspartners.
Fossilfri drift – driven av sol och omtanke
Alla våra maskiner körs på HVO100 och våra solceller producerar mer el än vi använder. Vi arbetar hållbart – för en grönare framtid.
En familjegård med rötter i historien
Lundens Gård har funnits sedan 1300-talet och varit i familjens ägo sedan 1942. Anders ser till att maskinerna går som de ska, och Camilla håller styr
på pack och transporter – två ovärderliga krafter i vårt dagliga arbete.
Lokal samverkan genom Reko-ring
Vi samarbetar med andra små producenter och säljer våra varor direkt till kunder i området. Korta transporter, nära relationer och rena produkter.
Hela kretsloppet på en och samma gård
En familjegård med rötter i historien
Kultursorter med själ och historia
Ungdomar på gården – framtidens odlare
Fossilfri drift – driven av sol och omtanke
Vi är stolta över vår verksamhet
Butik utan mellanled – bara förtroende
Förädlat med omsorg på gården
Lokal samverkan genom Reko-ring
Ekologiskt sedan 1999
Omsorg om jorden i varje steg
En grön gård
Vi driver hela gården fossilfritt. Solcellerna på ladugårdstaket producerar mer el än vi förbrukar, och alla maskiner körs på HVO100.
Det är vår väg att bidra till en hållbar framtid – genom handling, inte ord.
Våra produkter från gården
Svedjeråg Hel kärna – 1,5 kg
Näringsvärde per 100 g Energi: 320 kcal Fett: 2,5 g - varav mättat: 0,5 g Kolhydrat: 55 g - varav sockerarter: 0,2 g Protein: 12 g Kostfiber: 11 g Salt: 0,0 g
Stenmalet Nakenkorn Fullkornsmjöl – 1,5 kg
Näringsvärde per 100 g Energi: 313 kcal Fett: 1,0 g - varav mättat: 0,7 g Kolhydrat: 50 g - varav sockerarter: 1,1 g Protein: 12 g Kostfiber: 15,4 g Salt: 0,0 g
Lundenvete Siktat mjöl – 2 kg
Näringsvärde per 100 g Energi: 340 kcal Fett: 2,0 g - varav mättat: 0,3 g Kolhydrat: 69 g - varav sockerarter: 0,4 g Protein: 11 g Kostfiber: 2,5 g Salt: <2 mg
Följ oss på Instagram
Lite nytt hos oss 🙌
Julkasse, godis, glögg och bivaxdukar 🎄✨
Hör Västgöta Nationskör fina hyllning till gröten! 🤩@vgkoren
🌾 Havre - Spelt - Emmer - Svedjeråg 🌾
Är ingredienserna i vår älskade grötblandning. Mättnadskänslan och smaken är verkligen något annat jämfört med vanlig havregrynsgröt.
I kulturspannmål hittar man mer hälsofördelar med högre innehåll av protein, fibrer, magnesium, järn och zink. De gamla spannmålen har en annan komplexitet i smaken och beskrivs ofta som nötig och fyllig.
Tunnbrödet fann en fin plats på det rika julbordet @buddysbowling 🎅🤶🎄
Nu har vi blivit en till på gården, förra veckan fick Andrea och Nils en liten flicka som kommer krypa, springa och till sist packa mjöl här på gården 😆
Grattis till er ❤️// stolt farbror
Den lugna och goa katten Freddie är även en addition här på Lunden
Grattis till gänget på Sour som fyller 5 år!
De bakar de godaste pizzorna 🍕i stan och vi får leverera mjölet! #sourcafe
Ölands Lantvete lagret säkrat för vintern. Med begränsat utrymme staplade vi så högt vi orka 💪
Igår blev det express leverans till det fantastiska bageriet @juno_the_bakery i Köpenhamn.
Beställningen som skulle skickas… blev aldrig skickad 😱
Men oroa er inte, vi kom till undsättning i sista stund 🦸
Lundens Gård
Våra kontaktuppgifter
info@lundenseko.se
anders.lunneryd@gmail.com
Anders Lunneryd: 0708-98 95 21
Hitta hit
Gärdhem, Lundens Gård
461 92 Trollhättan
Öppet alla dagar 8-20
Om oss
Lundens Gård drivs av familjen Lunneryd utanför Trollhättan och har varit i familjens ägo sedan 1942. Här odlas ekologiska kultursorter och gamla spannmål med djupa rötter – både i jorden och i historien. Sedan 1999 är gården KRAV-certifierad, och allt från odling till malning och packning sker på plats. Resultatet blir närproducerade produkter med äkta smak, näring och omtanke.
