Våra grödor är levande kulturarv. På fälten växer gamla spannmålssorter som en gång odlades långt innan industrijordbruket tog form.
Vi förädlar själva våra grödor på flera sätt – till exempel spelt som vi erbjuder som helkärna, fullkorn, virvelmalet, stenmalet, flingor och siktat mjöl. Samma omsorg gäller för alla våra sorter.
Det handlar inte bara om smak, utan om att bevara något viktigt: jordens balans, kulturens arv och en renare framtid.
Våra specifika grödor som förädlas på fälten
Varje gröda har sin egen karaktär och styrka – från robusta och tåliga raser till gamla kulturspannmål med unik smakprofil. Vi sår med respekt för naturen och skördar under bästa tänkbara villkor, vilket ger dig produkter med god kvalitet och genuin karaktär.
Spelt
Spelt, eller dinkel som det också kallas, är en av våra mest uppskattade grödor. Den är rik på smak, näringsämnen och historia – och växer starkt i våra fält. Vi förädlar spelt till helkärnor, fullkornsmjöl, flingor och siktat mjöl, allt tillverkat på gården.
Nästa
Ölands Lantvete
Ett stolt svenskt arv. Ölands Lantvete ger ett kraftigt, smakrikt mjöl med gyllene färg och tydlig karaktär. Sorten trivs i ekologisk odling och bidrar till att bevara den biologiska mångfalden.
Nästa
Dala Lantvete
En sort som hör hemma i vårt klimat – robust, smakrik och djupt rotad i svensk jord. Dala Lantvete ger ett näringsrikt mjöl med rund smak och naturlig sötma.
Nästa
Svedjeråg
Rågen som en gång räddade hushåll i norr. Vår svedjeråg odlas på varsamt brukad jord och ger ett kraftigt mjöl perfekt för mustiga bröd och öl.
Nästa
Emmer
En av de allra äldsta kultursorterna. Emmer är rik på fibrer, smak och karaktär. När vi mal den i vår virvelkvarn bevaras näringen på ett naturligt sätt.
Nästa
Enkorn
Det ursprungliga vetet. Enkorn växer långsamt och ger små men näringsrika korn med djup smak. En sann skatt från naturen.
Nästa
Nakenhavre
En mild, gyllene sort som inte behöver skalas. Perfekt till gröt, flingor och bakning – näringsrikt, smakfullt och helt ekologiskt.
Nästa
Råg
En klassiker i nordisk matkultur. Vår råg odlas på mark som får vila mellan grödorna, vilket stärker jorden och ger smakfulla kärnor med livskraft.
Lundens Gård
Våra kontaktuppgifter
info@lundenseko.se
anders.lunneryd@gmail.com
Anders Lunneryd: 0708-98 95 21
Hitta hit
Gärdhem, Lundens Gård
461 92 Trollhättan
Öppet alla dagar 8-20
Om oss
Lundens Gård drivs av familjen Lunneryd utanför Trollhättan och har varit i familjens ägo sedan 1942. Här odlas ekologiska kultursorter och gamla spannmål med djupa rötter – både i jorden och i historien. Sedan 1999 är gården KRAV-certifierad, och allt från odling till malning och packning sker på plats. Resultatet blir närproducerade produkter med äkta smak, näring och omtanke.
